Como higienizar os vegetais e frutas?

Lavando os vegetais e as frutas

Os vegetais, legumes e frutas que são consumidos com a casca devem ser higienizados da forma: 

1- Lave bem os alimentos em água corrente;

2 - Utilize uma solução com hipoclorito de sódio ou água sanitária própria para este fim, obedecendo a diluição de 10 ml ou 1 colher de sopa rasa para 1 litro de água. Deixe o alimento nessa mistura por 30 minutos;

3- Após lave novamente o alimento em água corrente (é importante remover todo o hipoclorito de sódio para que não reaja com o vinagre).